生汆丸子汤

• 1.肉中加盐，少于酱油，鸡蛋，拌匀
• 2.锅中坐开水，将肉挤成丸子入锅，煮熟
• 3.煮熟后捞出。
• 4.鹌鹑蛋入锅煮熟后，放凉水中。
• 5.剥皮后的鹌鹑蛋放碗内备用。
• 6.青菜洗净备用
• 7.腐竹泡水备用
• 8.香菜洗净，切碎备用
• 9.粉丝过开水煮熟
• 10.青菜，丸子，鹌鹑蛋，腐竹，粉丝过开水烫熟，放入盐，胡椒粉，麻椒粉，辣椒，香菜，然后浇上排骨汤，滴少许香油，搅匀即可！

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