黑虎掌菌烩鸡肉

鱼菲发布

黑虎掌菌烩鸡肉

黑虎掌菌，也许很多人没有听过这个名字，顾名思义其形似虎掌，色黑。有独特的气味，就算放置在室外，也无蚊虫靠近。鲜菌建议事先温水浸泡或焯水，这样稍后烹制更易入味。

食材明细

主料

琵琶腿2个
黑虎掌菌1个

辅料

可食用海棠花1朵
心里美萝卜1个

配料

盐适量
生抽适量
糖适量
粗粒黑胡椒适量

黑虎掌菌烩鸡肉的做法步骤

1.热锅冷油，下洋葱
2.鸡肉下绍酒腌渍15分钟，下锅煸香
3.黑虎掌菌切长条
4.煮一锅热水，黑虎掌菌焯水
5.下黑虎掌菌，炒香后
6.下鸡肉一起煸炒30秒
7.下鸡肉一起煸炒30秒
8.将调味汁所有的调料全部调和在一起，倒入锅内
9.大火快炒30秒，出锅

小窍门&温馨提示

鸡肉时间太短不熟，时间太长会老，总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱冬季食谱午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

查看全部(共9步)

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页