黑胡椒尖椒牛肉丝

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黑胡椒尖椒牛肉丝

黑胡椒尖椒和牛肉绝对是绝配。牛肉很容易炒老掉，牛肉丝切的细点做起来就相对容易些。每次做这个菜，老公都可以多吃一碗饭呢。太美味了

食材明细

主料

辅料

黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤

1.牛肉切细丝，加少许料酒，姜丝，蛋清腌下。
2.搅拌均匀，一般来说，一斤肉一个蛋，蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。
3.尖椒洗净。
4.尖椒斜切丁，切好蒜泥备用。
5.锅烧热，倒入油，五分熟左右倒入牛肉丝。
6.快速下锅拌一下就捞起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗备好。
7.锅里剩少许油，倒入尖椒蒜泥。
8.加入牛肉丝，快速翻炒，加入拌好的佐料。
9.最后撒上黑胡椒末。

分类：热菜

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