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素烧鹅
如彼萱草
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素烧鹅本是一道很受欢迎的素凉菜。用料主要是豆腐皮,再配上菌菇、胡萝卜等素菜,或者是包上糯米也是不错的,既当菜又当饭吃。
简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
豆腐皮
2张
香菇
适量
金针菇
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
配料
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
山茶油
适量
素烧鹅的做法步骤
1.
准备材料
2.
香菇洗净,切成丝;金针菇掰开之后洗净;胡萝卜切丝。
3.
所有食材放到稍微大一点的碗里。再加一点切碎的葱
4.
加入盐、味精、五香粉和山茶油,搅拌均匀
5.
取一张都付钱,切掉边角,切成长方形。取适量调拌好的菜,铺到豆腐皮上
6.
豆腐皮卷成圆筒状,用牙签仔末端封口
7.
做好的豆腐卷,上锅蒸5分钟。
8.
平底锅涂一层油,将蒸熟的豆腐卷煎至两面金黄。出锅后切小段,装盘
小窍门&温馨提示
吃的时候也可以根据自己喜欢佐以蘸料。
分类:
热菜
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