虾米油菜

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虾米油菜

发现从广东带回来这袋虾仁利用率还是蛮高的，可以煮汤还可以炒青菜吃，爸爸说虾仁油菜是道名菜，在饭店就是这样做的，而且也是用的这种干虾仁，所以我们也尝试着做了这道饭店菜，家里的肉菜很多的时候吃个这个比较解油腻，而且味道又很好有虾仁的鲜味哦~

食材明细

主料

油菜300克

辅料

干虾仁适量

配料

虾米油菜的做法步骤

1.虾仁提前两个小时泡发好。
2.油菜洗净后摘成适当大小。
3.油菜在热水锅内烫一下捞出。
4.锅中热油爆香葱花和八角。
5.把虾仁放入翻炒爆香。
6.烫过水的油菜倒入锅中翻炒。
7.加入适量盐。
8.出锅前加入适量芝麻油。

小窍门&温馨提示

1.虾仁比较腥，最后放点芝麻油能很好的去腥。
2.油菜在水中烫后再放入锅中就快速翻炒调味就可以了。

分类：热菜

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