玉米面发糕的做法步骤
-
1.面粉、玉米粉、糖、酵母入盆中，搅拌均匀。
-
2.加入水260克，搅拌成糊状。
-
3.搅拌成流动的糊状即可。
-
4.加入蔓越莓适量入面糊中，搅拌均匀。
-
5.八寸活底蛋糕模具刷一层色拉油，防粘。
-
6.面粉糊倒入模具中，震荡，发酵至两倍大。
-
7.发酵好的面粉糊表面装饰蔓越莓和黑加仑。
-
8.上蒸锅蒸50分钟左右，关火，5分钟后开盖。
-
9.倒扣凉凉，脱模。
-
10.脱模成功，切块食用。
小窍门&温馨提示
这个玉米面发糕蒸的时间比较长，蒸到切开没有粘的物体，证明熟透，如果想减少蒸的时间，把整个分量减半，这样大约30--40分钟就可以了。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
