鱼香茄子

• 1.茄子去皮后切成条，番茄切成片。
• 2.锅中放入切碎的葱，生抽，醋，盐，糖，淀粉。
• 3.用筷子搅拌均匀。
• 4.锅中油热放入葱花爆香。
• 5.把番茄放入翻炒。
• 6.把茄子倒入翻炒。
• 7.翻炒均匀让茄子沾上番茄汁。
• 8.滴入适量生抽提鲜。
• 9.把之前调好的酸甜汁倒入锅中，然后再撒上一层蒜米翻炒均匀即可。

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