红烧排骨焖豆角

三月的小鱼发布

红烧排骨焖豆角

天热懒得出门，家里只剩一点豆角，于是从冰箱又取了些排骨，争取不用油炒来红烧，试试味道如何？

食材明细

主料

辅料

配料

红烧排骨焖豆角的做法步骤

1.排骨，豆角，葱姜蒜，花椒，八角，丁香
2.排骨在开水里焯下，出血水后捞出
3.锅里放水烧开后放入焯过的排骨，放入老抽、冰糖及姜片，八角，花椒，丁香开始炖
4.一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角，然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5.因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够，所以不用加盐，汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮，最后出锅盛盘，颜色还不错，味道还不错哦！

分类：热菜

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