韩式炒蘑菇的做法步骤
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1.黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。
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2.烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。
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3.炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。
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4.锅内倒油，烧热。
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5.倒入适量韩式辣酱。
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6.中火慢炒，炒出红油。
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7.放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。
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8.放入少许牛肉粉。
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9.撒少许小香葱碎。
小窍门&温馨提示
*蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份！
*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉，鸡精也可以。
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菜谱
