美味红烧肉

• 1.五花肉，洗净，切成小块
• 2.锅里放油，放糖
• 3.将糖加热，融化成泡沫
• 4.倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
• 5.吵到肉没有水分，放料酒，酱油，姜，花椒，大料，盐，最后放水
• 6.大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅

小窍门&温馨提示