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印度风味烤鱼
ChristinaLi
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其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异,最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂,所以在这一点上,制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配,那香味真是极好的~
简单
煎
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鱼片
500g
辅料
洋葱
1个
柠檬
1个
配料
姜蒜泥
1.5汤匙
柠檬汁
1个柠檬的量
孜然粉
适量
香菜粉
适量
姜黄粉
适量
红辣椒粉
1.5茶匙
咖喱叶
适量
油
适量
盐
适量
印度风味烤鱼的做法步骤
1.
将姜蒜泥,柠檬汁,盐,红辣椒粉,姜黄粉,孜然粉和香菜粉混合制作腌料,用这个腌料腌制鱼片20-30分钟
2.
将油烧热,加一些咖喱叶,将腌好的鱼放入锅中,调至中火14-15分钟。
3.
待颜色变得金黄,轻轻翻转过来,等10-12分钟至烤鱼另一面颜色也变得金黄。
4.
盛出,趁热用洋葱圈和柠檬片做装饰即可。
小窍门&温馨提示
可以选用比较温和的香料避免失去鱼的香味,记得柠檬是风味鱼烤的关键噢~!
分类:
热菜
印度菜
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