烧冬瓜

• 1.冬瓜切菊花刀；姜蒜切末；葱切末；辣椒切小圈。
• 2.热锅冷油，油热后下入切好的冬瓜
• 3.下入葱姜末和少量的水，烧沸水
• 4.放入辣椒、豆瓣酱、香辣酱、老干豆豉，轻轻翻炒几下，继续焖煮2~3分钟
• 5.放入老抽、盐、鸡精翻炒均匀后，大火收下汁儿即可起锅

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