茄子肉酱拌面的做法步骤
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1.备好材料：干面饼，茄子肉酱，葱花。
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2.干面饼稍微用水冲洗一下，冷水下锅煮开面条。
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3.刚少许油和盐打散面条。
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4.捞起面条放入冷水里。
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5.大火把锅烧热放油，煎香茄子肉酱。
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6.捞起泡在冷水里的面条，放进锅里。
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7.肉酱和面条充分炒均匀。
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8.撒上葱花，即可。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
1.不喜欢或者没有葱花的，也不要紧；可以根据自己的喜好添加其他配菜，一起炒熟就行了。
2.因为火力是使用大火，翻炒的速度一定要快，否则面会焦糊的。
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菜谱
