蚂蚁上树

孙紫晴发布

蚂蚁上树

前几天包饺子剩下一些肉馅，正好还有一把粉丝，那就做一道经典的家常菜-蚂蚁上树吧。

食材明细

主料

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.用开水把粉丝泡软，大概3分钟左右，捞起沥水备用
2.姜蒜切末，干辣椒切末
3.开火，倒入适量油，依次放入姜蒜末干辣椒末、肉末、料酒、老抽、豆瓣酱，稍加翻炒出香味
4.倒入粉丝迅速翻炒，不要让粉丝粘在锅上，可以放入少量油或料酒或高汤，粘锅就完了
5.粉丝烫过后基本熟了六七分，稍微翻炒熟入味即可

分类：热菜家常菜

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