清蒸鲈鱼

• 1.鲈鱼一条洗净
• 2.鱼的两面各片三四刀，切好葱姜
• 3.鱼的两面各片三四刀，切好葱姜
• 4.把葱丝姜丝塞入空隙和鱼腹内，表皮抹一层盐
• 5.放入蒸锅大火十五分钟
• 6.蒸好后取出，表面淋上蒸鱼豉油
• 7.取若干花椒，热油锅翻炒，出香味后关火，把花椒挑拣出来
• 8.将花椒油淋在鱼的表面即完成

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