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腐乳拌豆角
紫韵千千
发布
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆角
200克
辅料
红椒
半个
配料
腐乳
3块
白砂糖
适量
白芝麻
适量
食用油
适量
腐乳拌豆角的做法步骤
1.
准备所需材料。
2.
将豆角去掉头尾,洗净切成小段。
3.
腐乳加入白糖压成泥,红辣椒切成小丁。
4.
锅内加入清水烧开,倒入豆角烫熟。
5.
将烫熟的豆角捞起过凉水,然后沥干水份装盘。
6.
重新起锅,加入食用油烧热,放入白芝麻炸香。
7.
然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里,再调成腐乳汁。
8.
红辣椒放入剩余的油里,过下油,捞起放豆角上,再淋上腐乳汁即可。(也可拌匀)
9.
成品
小窍门&温馨提示
豆角一定要烫熟了,半生熟的豆角有豆腥味。
红椒可不放,腐乳汁可全部倒入拌匀,也可蘸着吃,随个人的喜好。
分类:
热菜
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晚餐
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