手工馒头

• 1.把面粉，酵母，温水准备好。
• 2.用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。
• 3.面团成原来面团两倍就是面醒好了
• 4.在干面粉里面加点食用碱揉到面团里
• 5.揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子
• 6.这是所有的面剂子
• 7.把面剂子挨着揉园
• 8.揉圆后还要再次揉一遍才能成型
• 9.所有的剂子都成型后还需要醒发一下
• 10.醒发好的剂子比较饱满
• 11.将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时
• 12.热腾腾的手工馒头出锅喽
• 13.揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香

小窍门&温馨提示