蚂蚁上树--炒粉条

• 1.红薯粉条提前用冷水泡30分钟
• 2.将葱　姜　蒜切碎　辣椒切小块　肉切成肉丁
• 3.锅内放入油,把葱　姜　蒜　大茴爆出香味　再放入肉翻炒,炒到肉挺身后,加入老抽,盐　五香粉.
• 4.再加放粉条翻炒,再加放切好的辣椒继续翻炒
• 5.炒的过程中,粉条比较容易粘锅,所以要加一些开水.
• 6.加入水后,翻炒一下,等水开后,关火,盖上锅盖闷5-8分钟,粉条变得晶莹剔透,可以加味精,出口.
• 7.最后成品.粉条晶莹剔透,滑爽劲道.

小窍门&温馨提示