新疆羊肉串

• 1.材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用
• 2.羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉。
• 3.加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉，五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。
• 4.此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。
• 5.烤箱烘烤档240度烤10分钟。
• 6.取出羊肉串刷一层食用油
• 7.均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
• 8.均匀撒上孜然面。
• 9.再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
• 10.翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。
• 11.成品图

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