白云凤爪

• 1.将凤爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开
• 2.锅里放清水，加入花椒，姜，料酒，盐，水开后加入凤爪煮熟
• 3.煮熟的凤爪马上捞出，放入冰水里降温，这样它们就会变得很脆很脆啦
• 4.花椒水里加入泡椒，姜，白醋，盐调成泡汁
• 5.将降温的凤爪清洗干净，放入泡汁中腌制6小时即成

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