冬瓜盅

爱下厨的婷婷发布

冬瓜盅

炎炎夏日，清淡鲜味的瑶柱虾米瘦肉冬瓜盅是不错的选择哦~

食材明细

主料

辅料

枸杞适量

配料

盐适量

冬瓜盅的做法步骤

1.瑶柱虾米洗干净温水发泡
2.猪展过冷河，切片
3.把冬瓜囊去掉，用小刀把冬瓜肉去掉一部分，以便盅内的容积可以装3-4碗水，冬瓜口用刀切齿状
4.把瓦煲的汤倒到冬瓜盅内，置于蒸锅内，大火蒸40-50分钟取出,冬瓜盅的外表还是绿色的
5.装在碗内喝，可以用勺子刮盅内的冬瓜肉一起吃

分类：私房菜

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