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蛋黄樱桃奶酥
(纳尼亚)
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自从喜欢烘培后,我很喜欢自己做饼干,虽然平时做好了我都很少吃,但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.
简单
烤
奶香
廿分钟
食材明细
主料
蛋黄
4个
低筋面粉
190g
辅料
黄油
80g
细砂糖
70g
奶粉
15g
樱桃干
80g
蛋黄樱桃奶酥的做法步骤
1.
材料备用。
2.
鸡蛋4个。
3.
黄油软化后,打蛋器搅拌。
4.
加入糖搅拌均匀。用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
5.
加入奶粉拌匀。
6.
加入蛋黄,依次加入3个蛋黄,并用打蛋搅打均匀。
7.
每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
8.
低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
9.
低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
10.
用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。
11.
倒入樱桃干。
12.
并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。
13.
面团用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
14.
用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小相同的小长方形。
15.
将小长方形面团排入烤盘,在表面刷上一层打散的蛋黄液。
16.
放入烤箱,180度,烤12分钟左右。
17.
成品图
18.
香喷喷的蛋黄樱桃奶酥就出炉了!
小窍门&温馨提示
半个蛋黄刷表面
分类:
高颜值
高档
下午茶
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