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海带排骨汤
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海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常汤,汤清爽鲜美,海带滑烂好吃。并且它还具有很高的营养价值和食疗功效,不仅富含钙质,还能滋补润心,补阳益髓,抗衰老,是很好的家庭常用补汤之一。
简单
煮
咸鲜
一天
食材明细
主料
排骨
500克
海带
250克
辅料
胡萝卜
一根
配料
姜
适量
葱
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
海带排骨汤的做法步骤
1.
洗净的排骨入锅中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
2.
将排骨放入高压锅中,加入姜片,滴入几滴醋(帮助钙质溶解出来),一次性加够足量水,高压20分钟。
3.
洗净的海带在热水里焯烫,捞起洗净,切段。
4.
胡萝卜用模具压成心形。
5.
锅中放入煮好的排骨和汤,放入海带。
6.
放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
7.
最后加盐调味。
小窍门&温馨提示
炖排骨用高压锅方便快捷,为了味道更好可以用砂锅代替。
分类:
汤类
汤羹
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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