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萝卜苗鸡蛋羹
清欢的烟火生活
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简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
两个
萝卜苗
50克
辅料
盐
适量
芝麻油
适量
萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤
1.
这个萝卜苗是我育在花盆里的,由于过年回娘家没来得及吃它,现在已经长得好高。
2.
准备好的材料
3.
萝卜苗择去根须和老叶,放水里洗净。
4.
洗净的萝卜苗切碎备用。
5.
鸡蛋打碗里,加入适量盐和120克水搅匀。
6.
把鸡蛋液过滤一下。
7.
加入切好的萝卜苗搅匀。
8.
滴入几滴麻油。
9.
放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。
小窍门&温馨提示
1、萝卜苗不宜与参类同食。
2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。
分类:
羹类
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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