淮北小吃——烫面

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淮北小吃——烫面

淮北的地方小吃——烫面，每次回老家都会吃上几次，滑爽劲道，配上骨头汤，真是鲜美十足。

食材明细

主料

烫面适量

辅料

配料

烫面的做法步骤

1.把鸡汤或其他骨头汤烧开。
2.把准备好的烫面放入烧开的汤中烫一分钟左右，烫好后把烫面捞入放有少许盐，鸡精，醋的碗中并加入适量骨头汤。
3.放入准备好的辣椒油，酱，青蒜末，吃时调均即可。

小窍门&温馨提示

1·烫面本来就是熟的不需烫太久，否则会糊掉。
2·喜欢吃酸的或辣的朋友可以多放些醋或辣椒油。

分类：面条

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