西班牙土豆饼的做法步骤
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1.土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。
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2.平底锅中放入适量色拉油。
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3.先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。
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4.洋葱切丝。
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5.平底锅里放入少量的色拉油。放入洋葱炒软，炒至透明。
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6.将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。
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7.将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。
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8.然后倒入平底锅中。
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9.倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。
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10.待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。
小窍门&温馨提示
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
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