橙汁甜甜圈的做法步骤
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1.马铃薯蒸熟压成泥放凉备用;
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2.所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜;
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3.所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜;
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4.所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜;
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5.入容器中发酵;
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6.2倍大后取出;
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7.排气滾成圆再松弛15分钟;
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8.排气滾成圆再松弛15分钟;
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9.用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮;
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10.用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮;
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11.用甜甜圈模具压成形;
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12.用甜甜圈模具压成形;
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13.发酵15分钟;
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14.起油锅,放入甜甜圈;
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15.起油锅,放入甜甜圈;
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16.将甜甜圈炸至两面金黃;
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17.将甜甜圈炸至两面金黃;
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18.捞出稍稍沥干油;
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19.捞出稍稍沥干油;
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20.表面撒一层糖粉即可。
小窍门&温馨提示
1、炸甜甜圈的油温一定要控制好,用中小火。每个甜甜圈油炸时间控制在1.5分钟比较好。
2、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉,热的甜甜圈沾上糖粉会很快熔化的。
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