小混沌

• 1.准备好所有原料。把肉泥加入少许盐，味精，料酒及生姜加水调制。
• 2.把葱切成葱花，榨菜切末，虾皮待用。
• 3.把调好的肉末放在皮子中间，肉不能多，否则皮子会破。
• 4.把四角轻轻一捏。
• 5.按照此方法操作。
• 6.把包好的混沌下锅煮制（进行3次点水，再临沸腾时点水）
• 7.把碗中加入少许的榨菜，虾米及葱花和味精。
• 8.煮好后盛出，并撒上葱花。

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