口感素丸子

• 1.冻豆腐，我们家的是在冰柜冻着的，拿出来泡了泡水
• 2.香菜切小段儿泡水（如果是新买的，够新鲜则不必泡水）
• 3.胡萝卜丝，按说不用泡水的，只不过不是今天擦的，所以有些干。
• 4.黑木耳要事前泡开。
• 5.把所有材料都切成丝状，放在一下
• 6.加入盐，胡椒粉，鲜味汁（我用的美极），杀一下水分，控干。
• 7.倒入面粉和玉米淀粉，我还加了点儿五香粉。最好要让面粉和菜的比例大与2:1，我这次就是面粉放少了
• 8.搅拌均匀，抓成小丸子形状（沾手记得套个保鲜袋儿）。
• 9.油烧至五成热，把丸子放入油锅炸。
• 10.炸至不粘锅捞出控油。
• 11.好啦~喜欢别的味道的也可以自己调~因为有黑木耳，稍微有点儿多，颜色有些暗~

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