烧麦的做法步骤
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1.香菜、香菇、胡萝卜洗净
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2.将三种食材分别剁碎、葱剁碎
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3.肉末加料酒、胡椒粉、生抽腌制
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4.所有材料倒入容器里加少许盐拌匀
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5.和好的面团静置30分钟后案板上揉匀
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6.切成大小均匀的剂子
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7.擀成四周薄中间厚的圆皮
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8.包入适量馅料
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9.中间捏紧上面成花朵状，枸杞点缀一下
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10.锅中做冷水摆好生坯
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11.大火烧开转中火蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
由于没加糯米所以馅料比较散不好包，正宗的做法应该是料馅里加糯米，那样的话无论是外观还是味道都会更好一些。第一次做没经验请谅解！
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菜谱
