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莴笋的做法
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爽口笋丝
青笋、葱、蒜、油、盐。
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腌笃鲜
排骨、咸肉、春笋、莴笋、百叶结、葱结、姜片、盐、料酒。
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凉拌莴笋丝
莴笋、味极鲜、香醋、白砂糖、盐、蒜末、小米辣、麻油。
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清炒莴笋丝
莴笋、小米辣、蒜子、食用油、鸡粉、盐。
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凉拌莴笋
莴笋、蒜、剁椒、油、凉拌酱油、陈醋、盐。
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莴笋丝炒蛋
莴笋、鸡蛋、葱、油、盐、料酒。
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冒菜
牛油、菜油、郫县豆酱、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟、精盐、草果、桂皮、排草、辣椒面、大葱、姜、蒜、芝麻酱、花生碎、小葱、香菜、毛肚、猪环喉、鸭肠、午餐肉、藕片、莴笋、冬瓜、白菜、花菜、青菜头。
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圆椒莴笋炒肉
莴笋、猪肉、圆椒、蒜头、酱油、生粉、料酒。
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牛肉炒莴笋
莴笋、牛肉、甜椒、稻米油、盐。
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莴笋鸡蛋炒饭
鸡蛋、莴笋、胡萝卜、米饭、油、盐、料酒、生抽。
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