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面筋的做法
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红酒炖大肉
五花肉、面筋、千页豆腐、红酒、蚝油、盐、糖、花椒、大料、桂皮。
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凉拌面筋
面筋、麻酱、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。
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韭菜芽茭白炒面筋
韭菜芽、茭白、面筋、生抽、盐、味精。
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韭菜素锅贴
韭菜、鸡蛋、小虾皮、面筋、饺子皮、盐、味精、香油。
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凉拌剔骨鸡爪
鸡爪、面筋、胡萝卜、大蒜、盐、鸡精、白糖、白醋、香醋。
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面筋炒乌笋
乌笋、面筋、干辣椒、生抽、盐、白糖、味精。
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凉皮
面皮、面筋、黄瓜、绿豆芽、蒜、盐、生抽、辣椒面、醋、香油。
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孜然烤面筋
面筋、孜然烤肉料。
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凉皮
凉皮、面筋、花生酱、黄瓜、辣子油、盐、鸡粉、料酒、醋、蚝油、温开水。
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水煮肉片
里脊、上海青、茼蒿、黑木耳、海带、黄花菜、面筋、黄豆芽、蒜末、葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、料酒、淀粉、蚝油、花椒。
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