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鲢鱼的做法
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青椒美蛙鱼火锅
白鲢鱼、二荊条、黄葱、青椒火锅底料、盐、红苕淀粉、菜油、鸡精、美蛙、籽姜、芹菜、料酒、胡椒面、豌豆淀粉、干花椒、熟白芝麻。
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酸菜鱼
花鲢、酸菜、食用油、蛋清、蒜、泡椒、花椒、姜、葱、辣椒、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉、生粉。
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香炸鲢鱼
鲢鱼、盐、酱油、麻辣鲜、淀粉。
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四川水煮鱼
花鲢、花椒、泡椒、酸菜、干辣椒、姜、蒜、小米椒、葱、香菜、大料、豆瓣酱、油辣椒、醋、八角。
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水煮鱼片
白鲢、豆芽、大葱、干辣椒、泡椒、花椒、葱、料酒、豆瓣酱、生粉、盐、姜、蒜。
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双椒鱼片
白鲢鱼、盐、豆芽、泡海椒、鸡精、香菜、料酒、胡椒粉、泡姜、豆瓣酱、小葱、花椒。
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番茄鱼片
白鲢鱼、盐、红苕粉、小葱、料酒、胡椒粉、番茄。
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肥肠鱼
鲢鱼、豆瓣酱、泡姜、卤熟肥肠、泡海椒、大蒜。
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自制鱼丸
鲢鱼、淀粉、鸡蛋清、十三香、盐、味精。
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剁椒鱼头
花鲢、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、生抽、盐。
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