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鸡胗的做法
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鸡胗炒河粉
干河粉、鸡胗、香菇、西兰花茎、大葱、白芝麻、洋葱头、细葱丝、料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐。
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孜然鸡胗
鸡胗、洋葱、孜然、盐、鸡精。
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爆炒鸡杂
鸡胗、鸡肠、葱、泡椒、泡姜、大青椒、豆瓣、油、大蒜、生抽、料酒、盐、花椒、味精、白糖、老抽。
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麻辣拌鸡胗
鸡胗、小葱、八角、香叶、其他香料、鸡精、辣椒面、花椒面、料酒、生抽、醋、姜片。
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炖鸡胗
鸡胗、糖、盐、酱油、料酒、生姜、大蒜、茴香。
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盐焗鸡胗
鸡胗、盐焗鸡粉、油、姜。
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酸豆角炒鸡胗
鸡胗、酸豆角、干辣椒、青辣椒、红辣椒、鸡精。
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脆辣鸡胗
鸡胗、菜椒、胡萝卜、红辣椒、胡椒粒、潮州辣椒酱、辣椒粉、干淀粉、白糖、老抽、盐、料酒、鸡精、食用油、冰糖、胡椒粉。
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辣炒鸡胗
鸡胗、味精、老抽、盐、辣椒、姜。
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密制卤鸡胗
鸡胗、卤水、八角、香叶、豆蔻、陈皮、桂皮、胡椒、枳壳、当归、葱姜蒜、咸盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、冰糖、花椒水。
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