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泡椒藕带炒鸡胗
鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐。
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鸡胗煮米丝
鸡胗、鸡肠、鸡肝、姜丝、花生油、食盐、生抽。
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香糟三样下酒小菜
鸡爪、鸡胗、毛豆、姜、大葱、红椒、糟卤、花椒、香叶、八角、冰糖、盐。
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鸡胗煮米丝
鸡胗、鸡肠、鸡肝、姜丝、花生油、食盐、生抽。
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荷兰豆炒鸡下水
荷兰豆、鸡胗、鸡肠、鸡心、姜丝、勾芡、生抽、花生油、食盐。
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西施豆腐
土鸡汤、豆腐、冬笋、黑木耳、胡萝卜、鸡胗、鸡肠、蕃署淀粉、香葱、盐、糖、料酒、味精。
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孜然蒜薹鸡胗
鸡胗、蒜薹、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、香油、孜然粉。
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豇豆爆鸡胗
豇豆、鸡胗、红甜椒、胡椒粉、干辣椒。
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西芹炒鸡胗
西芹、鸡胗、葱、蒜、小米椒。
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卤味拼盘
鸡腿、鸡胗、鸡爪、五花肉、冰糖、陈皮、葱段、山楂、姜片、干辣椒、小米椒、老汤、海带、豆皮、鸡蛋、卤肉调料、白酒、老抽、黄豆酱油、干黄酱、醋。
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