豆瓣的做法

牛肉、青笋尖、蒜末、生抽、大葱、菜籽油、花椒油、金针菇、干辣椒、淀粉、料酒、豆瓣、盐。

鸡脚、豆瓣、干海椒、干花椒、小米辣、姜、香水鱼料、火锅底料、鸡精、老抽、料酒、味精、醋、淀粉、蒜。

牛肉、香菜、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣、十三香、白糖、料酒、八角、丁香、茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶、三奈。

茄子、肉末、面粉、鸡蛋、豆瓣、姜、酱油、蒜。

猪肉、粗米粉、豆瓣、花椒、姜、辣椒、老抽、蒜、鸡精。

鸭肉、小尖椒、青花椒、姜、火锅底料、豆瓣、蒜。

腊肉、土豆、豆瓣、葱花。

公鸡、芋艿、豆瓣、姜片、香料、干海椒、花椒、鸡精。

鸭子、仔姜、青二荆条海椒、大葱、干海椒节、花椒、蒜、豆瓣、盐、老抽、白糖、料酒、味精。

鸭、老姜、生海椒、豆瓣、花椒、鸡精、五香粉、醋、糖、老抽、生抽、盐。