在好友那里尝到过相似的汤,我今天也做了上传。
主料:
青菜心五棵
鱼丸大个的四个
鲜胡萝卜半根
黑木耳两三朵
调料:
花生油约一小汤勺
盐一茶匙
味精少许
做法:
1,青菜用淘米水浸泡一会儿,起到很好的去脏效果。

2,黑木耳浸泡,最好用淘米水浸泡木耳,更加有助于木耳的涨发,同时,还能起到很好的清洁作用。
3,鱼丸出冰箱,冲洗一下,有利于更快地解冻
4,将洗干净的青菜和胡萝卜切好,怎么切很随意
5,锅里放少许花生油,大约一小汤勺,先下胡萝卜后下青菜,炒至青菜断生
6,放大约一茶匙盐,拌匀入味
7,倒入大鱼丸和手撕的黑木耳
8,加水,我今天为了快加了开水,没过食材,盖盖烧一会儿。
9,汤大开后,用锅铲推一推食材,再盖盖烧一会儿,因为鱼丸是刚解冻的。(这时可以尝一尝咸淡,不够咸可加点盐)
10,关火后加入少许味精
11,出锅盛入汤碗