“蘑”力“食”足——双椒茶树菇

         茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

        茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用，民间称之为“神菇”。

        茶树菇味道鲜美，用作主菜、调味均佳。

         原料：鲜茶树菇250克  绿柿子椒1/3个 红柿子椒1/3个

         调料：蚝油10ml   酱油10ml    白砂糖3克

                    盐适量   花生油

         制作：

         1    鲜茶树菇小心洗净沥干水分，如果茶树菇的茎较粗，可以纵向分开。

        2   青红椒洗净切丝备用。

        3   中火加热炒锅里的油，转小火放入茶树菇炸制。

        4   喜欢茶树菇口感较干，将火调小，慢慢炸至金黄色捞出沥油。

        5   锅中留底油，加入青红椒丝炒出香味，加入茶树菇翻炒均匀。

        6   调入蚝油、酱油、白砂糖 、盐翻炒均匀即可。

                                                〖原料图〗

                                       〖步骤图〗

干香扑鼻的双椒茶树菇出锅啦。