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主料：鸡肉、虾仁、土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、平菇、菠菜
调料：油咖喱、黑胡椒、黄油、盐、牛奶、料酒、大蒜
1、胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；
2、鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；
3、平菇洗净撕成条；
4、菠菜择洗干净；
5、黄油四块、咖喱适量；
6、鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；
7、胡萝卜和土豆切成小块；
8、牛奶300毫升；
9、番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；
9、锅烧热下入黄油；
10、倒入洋葱碎和蒜片；
11、翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；
12、随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；
13、加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；
14、加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；
15、这时可以下平菇烧开；
16、最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
17、意粉用水煮熟，过凉水。
