[可口可乐—健康家庭火锅]家常牛肉火锅

A:牛肉汤的制法：

主料：新鲜牛肉750克

调料：陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果、生姜、大葱、酱油、白糖、料酒、味精、干辣椒

1、牛肉洗净切大块，入开水中汆烫，洗去浮沫和血水；

2、陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开；

3、牛肉放入高压锅，调料包放在中间；

4、加2/3的水；

5、倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝；

6、高压锅煮开25分钟；

7、牛肉晾凉切片，汤捞出调料包等，作为火锅汤料。

B:准备其他材料和主食：

1、豆制品：腐竹泡发、豆腐、豆腐果；

2、菌菇：金针姑、香菇；

3、粉丝用水发好；

4、蔬菜：大白菜、白萝卜、生菜；

5、鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过；蟹肉棒、炸丸子；

6、主食：原味锅巴、乌冬面。

开始吃火锅了:

1、锅中倒入牛肉汤，调入味精，先下入白萝卜块煮开5分钟；

2、再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉烧    开，就可以涮蔬菜了。

热热闹闹一大锅，老公和儿子都赞不绝口，老公咪着白酒，儿子喝着可乐，一个字：好！两个字：健康！三个字：真不错！四个字：离不开你！好感动  其实还不是抓住他们的胃了。