快手菜系列之——剁椒菜花

主料：菜花一颗

调料：剁椒、葱、油、盐、鸡精

方法：1、菜花掰成小朵，泡洗干净；

      2、准备约50克剁椒和20克左右的葱花；

      3、把洗净的菜花在开水里汆至五成熟，捞出沥干水分；

      4、热锅倒油，下入菜花翻炒；

      5、片刻放入剁椒，加少许水，盖上盖子焖五分钟；

      6、最后撒入葱花，调入鸡精即可。