酱焖河虾毛豆

主料：小河虾、毛豆

配料：白豆干、豆瓣酱

调料：油、姜、蒜、糖、干红辣椒

制作过程：1、新鲜小河虾剪去虾须；

          2、蒜切末、姜切丝、白干子切成丁、干红辣椒剪成丝，毛              豆剥好待用；

          3、锅中放油爆香姜蒜和辣椒丝，倒入虾子；

          4、待虾子煸炒成红色时放入毛豆和豆干；

          5、翻炒片刻调入豆瓣酱；

          6、加水、白糖炒匀焖10分钟即可。

小贴士：豆瓣酱已经很咸鲜了，所以不用放盐和味精。