蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中 赖氨酸、精氨酸的含量高于一般 菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。两种菌都可谓是营养丰富，美味可口，白灼的烹饪方式，减少其营养成分的流失，更最大程度保证口感及鲜香。

食材

• 主料：蟹味菇1盒、白玉菇1盒

• 辅料

  香油、盐、生抽、香醋、姜汁适量

  、小米椒1个

   

• 步骤

   

• 1.白玉菇洗净去蒂 

  2.蟹味菇洗净去蒂 

3.锅中烧开水，放入少量盐，下两种蘑菇灼熟

4.将灼熟的蘑菇摆盘，放一朵西红柿玫瑰花点缀 

5.把调料加适量凉白开按喜欢的口味调汁

6..撒一些红椒粒，淋上调料汁即可