冬天的大白菜口感很好，营养也很丰富。更好在是这平凡的大白菜还是是百搭的菜肴，可荤可素。一颗大白菜可以做出好多好多的美味菜。这道白菜炒虾仁，方法简单，口感清淡，营养价值也很高，非常适合儿童。

材料：鲜虾100g   白菜80g   盐   油   料酒    小葱   姜

步骤：

1. 虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟

2. 白菜洗净去筋后切小条

3. 炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅

4. 放入虾仁炒变色即盛出备用

5. 余油放入白菜炒，

6. 白菜呈透明状时放入虾仁炒匀