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【风味炒里脊】精华

材料：猪里脊，洋葱，青椒，胡萝卜

料酒，黑胡椒，孜然，酱油，糖，盐，香醋

步骤：

1.将猪里脊切薄片，加入适量料酒，盐，糖，少量酱油，黑胡椒和孜然粉腌制一刻钟。

2.洋葱切片，胡萝卜切小段，青椒切片。

3.锅中适量油，倒入肉片翻炒，成熟后迅速盛出。

4.锅中适量油，倒入除青椒外配菜翻炒，加入适量糖，盐。

5.待基本成熟后，倒入青椒和肉片，出锅前点几滴香醋。

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