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贡干罗卜汤精华

贻贝富含蛋白质，又称青口，在我们这儿也叫淡菜。做成干的淡菜还是我们这儿给做月子的女人补身体的食物。贻贝干也称贡干，用来炖罗卜非常的鲜美，是海边人家餐桌常有的家常菜。

主料：贡干二两，罗卜一只。

佐料：小葱两根。

调料：盐三勺。

做法：贡干冷水泡发备用，罗卜切成小块；锅内倒油烧热后加罗卜煸出水后加水没过罗卜，加入泡发的贡干煮沸；将食材倒入电炖锅炖一小时半左右，最后加盐调味再撒小葱即可出锅。

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