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素螃蟹 精华
刚开始听到这个名字很诧异，素螃蟹是什么
不知朋友们有没有听过。
不知朋友们有没有听过。这还是我上次回衡阳人家请去饭店吃饭我们点的一小吃，服务员介绍说这款卖的不错。端上来一看原来就是炸红薯条
之前读书时经常吃的一小吃，炸的脆脆的，微甜。咔嚓一声----吃在嘴里满嘴的香哇
之前读书时经常吃的一小吃，炸的脆脆的，微甜。咔嚓一声----吃在嘴里满嘴的香哇
人家都是用白薯做的，我这回改用紫薯试试 味道一样......不知大家喜欢哪种.
2.面粉加水搅拌至无颗粒调成面糊，可粘上筷子就差不多了（拿起筷子能快速流下的样子）。
4.油锅五成热时开中小火，将紫薯条粘上面糊照自己喜欢的形状摆入锅中炸至两面焦黄（待紫薯条稍硬拿锅铲轻轻一推就松时再翻面炸，离想要的颜色要浅一些）。
5.全部炸完后关火待油温稍冷却后再开火复炸一遍即可。
啰嗦一下
想要脆一点，面粉糊就要稀。
想要软一点，面粉糊就稠点。
