材料:荷兰豆   黑木耳  姜蒜等调料

1:抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;

2:这是买回来的新鲜荷兰豆;

3:把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;

4:姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;

5:这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;

6:放适量油锅里烧热;

7:把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;

8:倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；

9：炒到荷兰豆变青，倒入木耳；

10：继续翻炒；

11：感觉有6成熟的样子，放入盐调味；

12：继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。

注：这道菜不需要炒太熟，清脆爽口才好吃~