准备材料：

西米：100g   泡发好的银耳：30g  牛奶：400g 冰糖适量   水果

1：把西米倒入烧沸的清水中，煮10分钟左右，西米中有个小小的白点（接近熟透）；

2：西米用筛子捞起，在水龙头下清水下冲凉；

3：西米略掉水备用，这时候的西米颜色有点淡淡的紫；

4：锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳；

5：不停用勺子搅锅里，当听不到冰糖哐铛的响声时，说明冰糖已经化了，加入西米，煮沸即可    起锅。

小贴士：

1：冰糖依照自己对糖的喜好来加，不吃糖也可以不加，原味应该也不错；

2：水果可以随意用时令水果来装饰，因为家里只有蓝莓和车厘子了，我觉得菠萝应该不错；