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【低卡系列18】黑芝麻枣泥面包 精华

树袋熊 发布于 2012/7/18 16:47

2012.05.26

【低卡系列18】黑芝麻枣泥面包

原料:面包粉500克、纯黑芝麻粉100克、奶粉40克、盐4克、酵母8克、自制枣泥130克、水230克

做法:

1.       所有原料厨师机揉出膜。

2.       温暖湿润处进行基础发酵。

3.       排气,分割成3份,滚圆松弛15分钟。

4.       整形成圆柱形放入模具进行二次发酵。

5.       二发结束,入烤箱。

6.       烤箱180度预热,烤35分钟。

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